新・バンコク野郎のBKK旅行なび

はじめてバンコク旅行に行く方にお得な情報や注意点を紹介しています。

バンコクでおすすめのカオマンガイ。特に美味しいのはこの2店舗です。

 ガイトーン・プラトゥナムのカオマンガイ

バンコクでおすすめのカオマンガイ

バンコク旅行の最大の楽しみが、タイ料理ですよね。

バンコクでタイ料理を食べると、本当に幸せな気分になります。

今回は、日本でも名前が知られてきたタイ料理、

『カオマンガイ』の美味しいお店を紹介します

私のおすすめのお店は2つです。

どちらも美味しいですが、出来たら両方行って下さいね (*^^*)

では、紹介します。

目次

 

 

1.ラーン・ガイトーン・プラトゥナーム


ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム (トリップアドバイザー提供)

ラーン・ガイトーン・プラトゥナームは超有名店です。

『ピンクのカオマンガイ屋さん』で有名です。

スタッフ全員がピンクのTシャツを着ています。

東京の渋谷にもありますよね。

タイ国内はおろか、世界中で有名です。

場所はこちら↓↓

BTS(バンコク高架鉄道)のプルンチット駅から歩いて行けます。

プルンチット駅周辺には、伊勢丹やBIG Cというスーパーマーケットがあります。

 

2.クワンヘン・ガイトーンプラトゥナーム

クワンヘン・ガイトーンプラトゥナーム

クワンヘン・ガイトーンプラトゥナーム(トリップアドバイザー提供)

こちらは、ラーン・ガイトーン・プラトゥナームのすぐ近所にあります。

『緑のカオマンガイ屋さん』と言われています。

創業が1932年!

24時間365日営業しています。

1932年からやっていますから、地元の根強いファンがいます。

ピンクのカオマンガイ屋さんは、某アジア大国の団体が多いので、

こっちで食べた方が早いです。

それにしてもあの人たち迷惑ですよね。。。

こんな事言っちゃだめかな(笑)

 

 

カオマンガイを家で美味しく作る方法

カオマンガイは、自宅で簡単に作れます。

タイの食材は、新大久保のアジアスーパーストアーでそろいます。

こちら>>アジアスーパーストアー | Asia-superstore

カー(生姜)、バイトーイ(タコヤシの葉)。

これにニンニクを加えます。

作り方

1、鍋に水を入れて鶏のもも肉を入れます。

2、沸騰したらお湯と肉を炊飯器に入れます。

3、そこにカー1かけ、バイトーイ1枚、ニンニク小さじ一杯を入れます。

3、保温のボタンを押して1時間放置。

4、火が通っていれば出来上がりです。めっちゃ柔らかく仕上がります。

5、鶏肉はラップをして置いておきます。

6、次に、タイ米(ジャスミンライス)に先ほど使った鶏肉の出汁を入れて炊き上げます。

ソース

カオマンガイのソースは、シーユーダム(黒蜜入りソース)とタオチオ(タイの味噌)ニンニク、生姜、バイトーイ、プリッキーヌ(タイの唐辛子)で作ります。

プリッキーヌを使うだけで、どんなものでも本格的なタイ料理になります。

プリッキーヌは凄い!

新大久保アジアスーパーストアーのプリッキーヌ

グリーンカレー、トムヤムクン、春雨サラダ、ガパオライスetc...

市販されているタイ料理のレトルトや冷凍食品に、プリッキーヌを入れるだけで、

あら、不思議!

バンコクで食べている気分になれますよ~。